三鷹市　ファミリー歯科医院　佐野サヤカです。

先日、家族総出で、味噌を作りました。

我が家では、数年前から味噌を作っているのですが、最近は少し慣れてきました。

一晩水につけた大豆をことことにて、やわらかくなったものをすりつぶすのですが、

次の日の仕事に影響のないよう、みんなで交代しながらやっています。

豆の形がそのまま残って味噌汁になったものは、「当たりだね。よかったね。」と言って

ありがたがって食べるようにしています。

我が家は、3世代同居なので出来ることですが、家族の協力なしには大変だと思います。

人手がある家庭にお勧めです。

カテゴリー：暮らし  投稿日：2009年3月2日